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新名物!ふさぶさブイヤベース飯!(ランチ限定)

新名物!「ふさぶさブイヤベース飯」はじめました
ブイヤベース飯

強調文

FUSABUSAの名物といえば、「房総ブイヤベース鍋」。地元の伊勢海老をはじめ、金目鯛等の魚貝7~8種類が、27センチ大のSTAUB鍋にてんこもりで提供される、豪快な本格ブイヤベースです。近くに別荘を持つ、フランス人(
しかもマルセイユ出身)のお客様を「フランスで食べるよりも美味しい!」と唸らせる、本場マルセイユの地元ッ子も太鼓判のブイヤベース。固定ファンのお客様の多いのですが、2名様分6,500円(税別・〆のパスタ、またはリゾットつき)を、おひとりさまでもお気軽にお召し上がりいただけるメニューとしてアレンジしました。

本来のブイヤベース同様に、大量の白身魚のアラで仕込んだフュメ・ド・ポワソン、海老のアメリケーヌソースも使用!カジュアルに、カレーライスorどんぶり感覚で本格ブイヤベースをお召し上がりいただける超!お値打ちメニューです!
スープ+サラダ・小前菜盛り合わせ付(平日はハーブティーも付きます)で、1,500円(税別)
この日は、鴨川漁港産の目鯛+スルメイカ+ホンビノス貝+アサリ・・・と、そしてなんとサンガ焼きまで投入していますよ。ブイヤベースにサンガ焼きが入ってるなんて、房総っぽいですよね~
ご飯は、三芳村のほんまる農園さんの「ほんまる米」コシヒカリと無農薬の五穀米です!
気取らずに、ワシワシガツガツ食べてくださいねー。スープがなくなり次第、終了ですのでお早めにどうぞ!
皆様のお越しをお待ちしております。
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